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Feb 12, 2024

구운 마늘을 곁들인 훈제 야채 케밥 훈제 부타 레시피

작성자: Terry Sargent 5.0 (1) 바비큐 필수품입니다. 이 훈제 야채 케밥은 우리가 제공하는 다양한 기능에서 항상 인기를 얻고 있습니다. 마무리로 훈제 버터를 살짝 얹어 마무리합니다. 건강한? 아마도!

테리 사전트

5.0

(1)

바베큐 필수품. 이 훈제 야채 케밥은 우리가 제공하는 다양한 기능에서 항상 인기를 얻고 있습니다. 마무리로 훈제 버터를 살짝 얹어 마무리합니다. 건강한? 아마도! 이 조리법에서는 8~12개의 8인치 나무 꼬치를 물에 15~30분 동안 담가야 합니다.

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대나무 외륜 꼬치

아마존에서 $9

무염 비건 버터

아마존에서 $8

흡연자

$599 홈디포에서

엑스트라 버진 올리브 오일

아마존에서 $16

발사믹 식초

아마존에서 $4

알루미늄 호일

$7 $4 아마존에서

왁스 종이

아마존에서 $3

냉장고에서 버터를 꺼내어 실온에 두세요. 그 사이에 오븐을 400°F로 예열하세요.

마늘 머리 바깥쪽의 여분의 껍질을 제거합니다. 넓은 부분/뿌리 끝 부분을 잘라서 ¼인치(5mm) 정도 잘라서 정향을 노출시킵니다. 호일로 작은 그릇을 만들어 마늘 머리를 고정하면 마늘 정향이 서로 수직으로 고정되는 데 도움이 됩니다. 마늘 위에 올리브 오일을 뿌린 다음 호일로 완전히 덮습니다. 마늘이 전체적으로 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 오븐에서 40~50분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힌 후 취급하세요.

마늘 껍질을 벗기세요. 마늘, 비건 버터, 신선한 허브, 소금을 푸드 프로세서에 넣고 섞습니다. 재료가 균일하게 섞일 때까지 섞습니다.

왁스 종이를 사용하여 버터를 통나무 모양으로 만들고 단단히 포장합니다. 차가워질 때까지 냉장 보관하세요. 필요에 따라 썰어 서빙하고 남은 음식은 냉장고에 보관하세요. 이 복합 버터는 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 1~2주 동안 보관하거나 냉동고에 보관하면 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.

적양파, 호박, 다양한 색깔의 피망을 번갈아가며 야채를 꼬치에 꽂습니다. 야채에 올리브 오일을 살짝 발라줍니다.

약한 불에서 60분간 훈연할 수 있도록 흡연자를 준비합니다.

야채를 60분 동안 훈제하세요. 원한다면 훈제기에서 꺼내 훈제 버터를 바르고 발사믹 식초를 뿌립니다. 즐기다!

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