소식

Jun 07, 2023

2023년 최고의 칼 세트 9개

Wüsthof Gourmet 10피스 나이프 블록 세트는 다용도성과 품질을 고려하면 훌륭한 가치를 지닌 제품입니다. Nina Bahadur는 뉴욕에 거주하며 미용, 주방, 정리를 전문으로 하는 작가이자 편집자입니다.

Wüsthof Gourmet 10피스 나이프 블록 세트는 다용도성과 품질을 고려하면 훌륭한 가치를 지닌 제품입니다.

Nina Bahadur는 뉴욕에 거주하며 미용, 주방, 콘텐츠 정리를 전문으로 하는 작가이자 편집자입니다.하이라이트:* 글은 SELF, Cosmopolitan, Glamour, The New York Times, Health, SHAPE, Food52 등에 게재되었습니다. * 전 HuffPost Women 부편집장 * 전 SELF.com 문화 부편집장

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리얼 심플 / 리즈 헤링턴

좋은 칼은 의심할 여지 없이 당신이 소유할 수 있는 가장 중요한 요리 도구입니다. 칼 세트를 구입하는 것은 조리법에 따른 요리 작업에 관계없이 모든 작업에 적합한 칼을 확보할 수 있는 쉽고 비용 효과적인 방법입니다.

최고의 칼 세트를 선택하기 위해 우리는 재료, 다용성, 보관 등의 요소를 고려하여 다양한 가격대의 수십 가지 옵션을 조사했습니다. 또한 뉴욕시 The Fulton의 수석 셰프인 Noah Posses와 The Kripalu Kitchen의 셰프이자 저자인 Jeremy Rock Smith에게 귀하의 필요에 맞는 칼 세트를 선택하는 방법에 대한 조언을 요청했습니다.

Smith는 칼 세트를 선택할 때 정기적으로 어떤 음식을 준비하고 있는지 고려하는 것이 중요하다고 말합니다. “21개짜리 칼 세트를 구입하고 채식주의자라면 그 칼 중 절반이 칼을 자르는 데 사용될 수 있습니다. 고기를 먹어도 활용하지 못할 것입니다.”라고 Smith는 말합니다. "얼마나 필요한지는 정기적으로 요리하는 음식에 따라 달라집니다."

아마존

누구를 위한 것인가:시간이 지남에 따라 추가할 수 있는 고품질 칼 블록 세트를 원하는 사람들.

누구를 위한 것이 아닌지:특별한 칼을 많이 원하는 사람들.

이 Wüsthof 세트에는 모든 가정 요리사에게 필요한 기본 사항과 추가 기능이 포함되어 있습니다. 아카시아 칼 블록에는 주방 가위, 껍질 벗기기 칼, 창 끝 껍질 벗기기 칼, 트리밍 칼, 톱니 모양의 만능 칼, 단일 블레이드 만능 칼, 스프레더, 조리용 칼, 호닝 스틸이 함께 제공됩니다. 날카로운 칼날. 그리고 블록에는 추가 슬롯이 있어 기존 칼을 보관하거나 나중에 얻을 수 있는 추가 칼을 위한 공간을 확보할 수 있습니다.

스테인리스 스틸 칼은 풀탱(full Tang) 방식으로 칼날의 금속이 손잡이 전체 길이까지 확장됩니다. 손잡이는 가벼운 폴리프로필렌으로 제작되어 쥐기 쉽고 균형도 잡기 쉬우며, 소재는 열에 강하고 변색되지 않도록 설계되었습니다.

출판 당시 가격: $320

칼의 수:칼 7개, 가위 1쌍, 호닝스틸 1개 |블레이드 재질:스테인레스 스틸, 폴리프로필렌 핸들 |블록 유형:아카시아나무

아마존

누구를 위한 것인가:저렴한 가격에 색상별로 구분된 달라붙지 않는 칼 세트를 원하는 사람들.

누구를 위한 것이 아닌지:좀 더 차분한 나이프 세트를 원하는 사람과 나이프 블록을 원하는 사람.

예산 친화적인 세트를 찾고 있다면 이 Cuisinart 컬렉션이 좋은 선택입니다. 세트에는 요리사용 칼, 슬라이스 칼, 톱니 모양의 빵 칼, 산토쿠 칼, 만능 칼, 껍질 벗기기 칼이 포함되어 있습니다. 칼은 들러붙지 않는 세라믹으로 코팅된 스테인리스 스틸이며 각 칼은 색상이 다르기 때문에 어떤 칼을 어떤 작업에 사용해야 하는지 쉽게 기억할 수 있습니다. 또는 집에 ​​음식 알레르기가 있는 사람이 있는 경우 교차 오염을 방지할 수 있습니다.

이 세트에는 칼 블록이 포함되어 있지 않습니다. 대신, 각 칼날에는 칼날을 날카롭게 유지하고 서랍에 보관할 때 사고를 방지할 수 있도록 색상으로 구분된 가장자리 가드가 있습니다.

출판 당시 가격: $19

칼의 수:칼집이 있는 칼 6개 |블레이드 재질:세라믹 코팅 스테인리스 스틸 |블록 유형:없음

윌리엄스 소노마