소식

Jun 01, 2023

Mercer Culinary Genesis 칼 블록 세트 검토

Mercer Culinary Genesis 6피스 나이프 블록 세트는 최고의 나이프 세트에 대한 대규모 테스트 리뷰에서 최고의 가치를 지닌 나이프 세트였습니다. 먼저, 쉽게 잡을 수 있는 세트와 제가 이 세트를 좋아했던 이유에 대해 자세히 알아보세요. 만약에

Mercer Culinary Genesis 6피스 나이프 블록 세트는 최고의 나이프 세트에 대한 대규모 테스트 리뷰에서 최고의 가치를 지닌 나이프 세트였습니다. 먼저, 쉽게 잡을 수 있는 세트와 제가 이 세트를 좋아했던 이유에 대해 자세히 알아보세요.

날카롭고 예산 친화적인 칼 세트를 찾고 있다면 Mercer Culinary Genesis ... [+] 6피스 칼 블록 세트가 환상적인 선택입니다.

칼 세트의 가격이 1,000달러 이상이라고 해서 품질이 좋은 컬렉션을 구입하기 위해 돈을 많이 쏟을 필요는 없습니다. 적절한 사례: 소매가가 200달러 미만인 Mercer Culinary Genesis 6피스 나이프 블록 세트. 최고의 칼 세트를 결정하기 위한 탐색 과정에서 최고 등급의 8개 세트를 집 부엌에서 일련의 요리 테스트에 도전한 결과, 이 세련된 세트는 가격이 두 배나 비싼 일부 경쟁사보다 성능이 뛰어나 최고의 칼 세트라는 타이틀을 획득했습니다. 예산 친화적인 선택.

경험이 많은 가정 요리사는 고급 세트를 선호할 수 있지만 Mercer Culinary Genesis는 내구성이 뛰어난 칼날, 잡기 쉬운 손잡이 및 저렴한 가격대 덕분에 첫 번째 주방이나 초보 가정 요리사에게 좋은 구매가 될 것입니다. 단돈 180달러에 모든 주방에 가장 필수적인 3가지 칼(요리용 칼, 껍질 벗기기 칼, 빵 칼)과 다용도 칼, 본딩 칼을 포함해 전문가 수준의 칼 5개를 구입하실 수 있습니다. 대부분의 블록 세트에는 목재 보관 시스템이 함께 제공되는 반면 Mercer Culinary Genesis 세트에는 세련되고 직관적인 사용이 가능한 현대적인 공간 절약형 조리대 장치가 포함되어 있습니다. 큰 당근 1파운드를 썰거나 파이를 만들기 위해 사과 껍질을 벗겨야 하는 경우, 이 믿을 수 있는 칼이 작업에 적합합니다.

아마존

칼 포함:셰프 나이프, 페어링 나이프, 만능 나이프, 본딩 나이프, 빵 나이프 | 재료:합금강, 산토프렌 열가소성 고무|저장:수직 강화 유리와 너도밤나무 칼 블록(다른 옵션도 포함)

가장 적합한 대상:

다음과 같은 경우 건너뛰세요.

Mercer Culinary는 뉴욕에 본사를 둔 브랜드로 주로 식품 서비스 업계에 저렴하고 전문적인 품질의 주방 장비와 식기류를 판매합니다. 하지만 제네시스의 6피스 블록 세트는 가정 요리사를 염두에 두고 디자인되었습니다. 모든 주방에서 가장 필수적인 칼은 요리사용 칼, 껍질 벗기기 칼, 빵 칼이며, 세트에는 각각 고전적인 서양식 버전이 제공됩니다. 일본식 칼보다 더 두껍고 무거운 칼날을 특징으로 하는 서양식 칼은 작업에 무게를 가하여 자르는 작업을 일부 수행합니다. 요리사용 칼(대부분의 가정 요리사에게 이상적인 길이인 8인치 길이)을 테스트한 결과, 튼튼하고 큰 당근을 아무 문제 없이 자를 수 있었습니다. 껍질 벗기기 칼도 사과 껍질을 벗기고 자르는 작업을 쉽게 만들었습니다. 빵 칼도 비슷하게 인상적이었지만 절단 능력 측면에서는 딱딱한 사워도우와 원더 브레드의 무결성을 손상시키지 않고 자를 수 있었습니다. 실제 칼날은 비현실적으로 짧았습니다. 8인치로 측정하면 사워도우 부울을 가로질러 닿을 만큼 길지 않았습니다.

세 가지 필수 요소 외에도 이 세트에는 긴 껍질 벗기기 칼 모양의 다용도 칼이 포함되어 있어 치즈나 두부 블록, 둥근 수박 무 등 더 넓은 음식을 썰기에 탁월한 도구입니다. 이 세트에는 뼈를 발라내는 칼도 있는데, 칼날이 바닥이 구부러져 있어 뼈를 위아래로 긁어 고기를 제거할 수 있습니다. 이 칼은 세트에서 가장 덜 필요한 칼이지만 집에서 작은 도살 작업이나 살코기 작업을 할 때 유용합니다. 나는 생 닭고기를 4등분하여 시도해 보았고 둥근 다리 관절 사이를 돌아다니고 자르는 것이 얼마나 쉬운지에 깊은 인상을 받았습니다. 게다가 날카롭고 얇은 칼날 덕분에 가슴살을 뼈까지 뭉치지 않고 깔끔하게 잘라낼 수 있었다.

이 세트에는 톱니 모양이 아닌 칼의 가장자리를 유지하는 데 중요한 호닝 강철이 제공되지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 고맙게도 Amazon에서 20달러 미만의 가격으로 견고한 호닝 강철을 구입할 수 있습니다.