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Jun 19, 2023

4개의 신흥 아이스크림 프랜차이즈에 대한 내부 살펴보기

Boozy Ice Cream 브랜드 Tipsy Scoop은 라스베거스와 보스턴과 같은 도시와 계약을 체결했습니다. 아이스크림은 Baskin Robbins 및 Dairy Queen과 같은 주요 브랜드가 있는 미국에서 거대한 부문입니다.

Boozy Ice Cream 브랜드 Tipsy Scoop은 라스베거스와 보스턴과 같은 도시와 계약을 체결했습니다.

아이스크림은 미국에서 거대한 분야이며 Baskin Robbins 및 Dairy Queen과 같은 주요 브랜드가 많은 공간을 차지하고 있습니다. Franchise Times는 새로 출시된 프랜차이즈 기회를 통해 미국에서 확장을 모색 중인 4개의 신흥 아이스크림 브랜드와 이야기를 나눴습니다.

팁시 스쿠프

Melissa Tavss의 가족은 아이스크림을 만든 역사를 가지고 있습니다. 사실 그녀의 가족은 1800년대 스코틀랜드에서 아이스크림을 만들었습니다. Tipsy Scoop CEO는 “우리 가족은 몇 세대에 걸쳐 아이스크림을 만드는 일을 생략하고 2014년에 다시 아이스크림을 만들었습니다.”라고 말했습니다.

그녀는 일관성이 제대로 나오지 않았기 때문에 아이스크림 레시피에 알코올을 추가하는 아이디어를 얻었습니다. Tavss는 “아이스크림을 부드럽게 하기 위해 알코올 한 스푼을 추가하기 시작했고 그 맛에 푹 빠졌습니다.”라고 말했습니다.

이제 이 브랜드는 뉴욕시에 "barlours"라고 불리는 3개의 기업 매장을 운영하고 있으며 8월 내내 엠파이어 스테이트 빌딩 옥상에서도 제품을 판매하고 있습니다. Tipsy Scoop은 전국 배송도 가능합니다.

Tipsy Scoop은 너무 많은 "지속적인" 프랜차이즈 문의를 받은 후 3월에 프랜차이즈 계획을 시작했습니다.

Tavss는 "우리는 계속해서 술을 마시는 아이스크림 카테고리에서 선두주자가 되기 위해 프랜차이즈를 결정했습니다."라고 말했습니다. 프랜차이즈에는 워싱턴 DC, 보스턴, 피닉스, 라스베가스 및 오리건 주 포틀랜드에 소유자가 확보되어 있습니다. “우리는 프랜차이즈에 쉽게 배포하여 그들이 우리 제품을 사내에서 만들 필요가 없는 곳을 찾고 있습니다. 모든 것이 매주 원활하게 전달됩니다.”라고 그녀는 말했습니다.

브랜드 웹사이트에 따르면 Tipsy Scoop을 여는 데 필요한 투자 금액은 217,291~284,353달러입니다.

이 브랜드는 값비싼 아이스크림 제조 장비가 필요 없이 비즈니스 모델을 단순하게 유지하기를 원했으며, 매장 면적도 300~800평방피트로 작았습니다. 대부분의 매장에는 한 번에 한두 명의 직원이 일해야 합니다.

러브 보트 아이스크림

Love Boat Ice Cream은 플로리다에서 성장하고 있습니다.

Andy Baker가 Love Boat Ice Cream을 시작했을 때 그는 막 미국 기업을 떠났고 아이스크림 브랜드를 운영한 경험이 없었습니다. 2014년에 브랜드를 구입한 소유자 Brian Borst는 Baker가 그의 팀에 합류하여 프랜차이즈를 통해 브랜드를 성장시키기를 원했습니다.

베이커는 “그는 아마도 몇 년 전쯤에 나를 미국 기업에서 끌어내었고 우리는 지금 그 목표를 향해 노력하고 있습니다”라고 말했습니다.

플로리다에 본사를 둔 Love Boat Ice Cream은 1967년 플로리다주 포트마이어스에서 설립되었습니다. 현재 이 브랜드는 3개의 매장을 오픈했으며, 한 곳은 건설 중이고 다른 한 곳은 지난 9월 포트 마이어스를 강타한 허리케인 이안의 피해로 인해 일시적으로 문을 닫았습니다.

각 Love Boat 위치에는 한 번에 80~85가지 맛이 제공됩니다. 베이커가 가장 좋아하는 것은 커피 오레오나 블루베리 치즈케이크입니다. 그는 자신이 플로리다에 살지 않아서 다행입니다. 왜냐하면 그것이 내 건강에 문제가 될 것이기 때문입니다. 더 독특한 옵션 중 하나는 진짜 베이컨이 들어있는 솔티드 카라멜 베이컨과 레몬 블루베리 쿠키입니다.

Baker는 덴마크산 초콜릿, 마다가스카르산 바닐라 등 재료가 전 세계적으로 공급된다고 Baker는 말했습니다.

지금까지 프랜차이즈에는 다른 "기업 난민"과 레스토랑 배경을 가진 사람들이 포함되어 있다고 베이커는 말했습니다. Love Boat는 플로리다에서 지금까지 3개의 프랜차이즈를 승인했으며 올해 말이나 내년 초에 개장할 것으로 예상됩니다.

"우리는 지금 플로리다에서 성장하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 모든 것을 하나로 모아 초기 프랜차이즈의 손을 실제로 붙잡을 수 있는지 확인하기 위해서입니다."라고 그는 말했습니다.

잭 더 디퍼

현재 소유자인 Mike Martone은 5년 전에 Jack the Dipper를 구입했는데, 그 중 하나는 독특한 이름이었지만 그 이름이 어디서 왔는지는 모릅니다. “그랬으면 좋았을 텐데요.” Martone이 말했습니다.

이 브랜드는 따뜻한 와플 콘의 본고장이라고 주장합니다. “와플 콘이 포함된 아이스크림을 주문하면 우리는 그 자리에서 바로 와플 콘을 만들어 줍니다.”라고 Martone은 말했습니다. "이보다 더 신선하게 만들어질 수는 없습니다."