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Jun 13, 2023

매사추세츠 최고의 아이스크림 스탠드

매사추세츠의 유제품 바는 국가 보물입니다. 도시 외곽이나 구불구불한 언덕 속에서는 날씨가 따뜻해지면 문을 열고 구내에서 직접 아이스크림을 만드는 경우가 많습니다.

매사추세츠의 유제품 바는 국가 보물입니다. 도시 외곽이나 구불구불한 언덕 한가운데에는 날씨가 따뜻해지면 문을 열고, 종종 구내에서 직접 아이스크림을 만들고, 수년 동안 해왔던 것처럼 보이고 운영됩니다. 이곳은 사람들이 어렸을 때 부모, 조부모와 함께 방문한 다음 자신의 자녀와 손자에게 소개하는 장소입니다. 많은 유제품 바의 역사는 100년 이상으로 거슬러 올라가며, 일부 유제품 바는 여전히 유리병에 우유를 배달하는 유제품 공장에 연결되어 있습니다. 콘도가 소를 대신하게 되면서 이 구식 아이스크림 가판대는 이 지역에서 낙농업이 번성했던 시절을 상기시켜 줍니다.

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주를 여행하는 데에는 예전보다 수는 적지만 여전히 많은 유제품 바를 방문하는 것보다 더 나쁜 방법이 있습니다. 휴가와 캠프를 앞두고 있는 늦여름은 그렇게 하기 좋은 시기입니다. 다음은 사우스 쇼어(South Shore)에서 시작하여 495 내외의 대략적인 루프에 있는 최고의 유제품 바 20곳에 ​​대한 가이드입니다. 자유롭게 서쪽으로 향하거나 더 많은 부가 풍부한 케이프(Cape)로 나가십시오. 좋아하는 맛의 향수와 넉넉한 스쿱을 즐겨보세요.

혼스트라 낙농장

유제품 바 운영 시간: 4월부터 10월 중순까지 매일 정오부터 오후 8시까지.

특종 가격: $4.75-$7

알아야 할 사항: Hornstra 가족은 100년 이상 South Shore에서 낙농업에 종사해 왔습니다. 그들은 1912년 네덜란드에서 미국으로 이주했고 몇 년 후 Hingham에서 농업을 시작했습니다. 가족은 80년대에 그곳 땅의 대부분을 팔았고, 4대째 운영자인 John Hornstra가 우유 유통 사업을 이어받았습니다. 2009년에 그는 Norwell 부동산을 구입했으며 현재 약 150마리의 소 떼를 키우고 있습니다. 농장에서는 유리병에 담긴 우유를 사우스 쇼어 주변의 가정으로 배달합니다. 유제품 바와 농장 매장은 2014년에 문을 열었습니다. 이곳의 소량 생산 아이스크림은 농장에서 직접 생산한 우유와 크림으로 만든 커스터드 맛이 나고 버터 지방 함량이 높습니다.

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맛: 40~50가지 맛이 순환하며 복숭아, 사과, 페퍼민트 스틱과 같은 계절 인기 맛이 적절한 시기에 나옵니다. 독특한 회원 전용 맛을 자랑하는 아이스크림 클럽도 있습니다. 고객이 선호하는 메뉴로는 커피 오레오(Oreo)와 카우 트랙(Cow Tracks)(초콜릿 소용돌이와 땅콩 버터 컵이 포함된 바닐라)이 있습니다. 하지만 아이스크림의 우수성을 가늠하는 가장 진정한 척도는 가장 단순한 것일 수도 있습니다. 바로 바닐라입니다.

246 Prospect St., Norwell, 781-749-1222, www.hornstrafarms.com

평화로운 메도우즈 아이스크림

유제품 바 운영 시간: 매일 오전 10시~오후 10시

특종 가격: $4.75-$6.85

알아야 할 사항: 8월은 많은 어린 시절의 필수품이었던 휘트먼(Whitman)의 고전적인 뉴잉글랜드 유제품 바를 방문할 수 있는 마지막 기회입니다. 60년이 넘는 세월이 흐른 후, 사업장과 주변 면적이 이달 말 경매에 나옵니다. 두 번째 Peaceful Meadows는 Plymouth에서 계속 운영될 것입니다.

맛: 클래식 메뉴에는 블랙 라즈베리, 냉동 푸딩, 퍼지 호두, 오렌지 파인애플, 페퍼민트 패티가 포함됩니다. 선데이, 프라페, 라즈베리 라임 리키 등도 있습니다.

60 Bedford St., 휘트먼, 781-447-3889

크레센트 리지

유제품 바 운영 시간: 여름 동안 월-금 정오-오후 10시, 토-일 오전 11시-오후 10시. (가을에는 일찍 문을 닫고, 장사가 실내로 옮겨가는 겨울에는 문을 닫습니다.)

특종 가격: $4.95-$8.95

알아야 할 사항: Crescent Ridge Dairy는 1932년부터 Parrish 가족이 운영해 왔습니다. 현재 이 회사는 유리병에 담긴 우유 등을 주 전역의 가정에 배달하고 있습니다. 유제품 바는 1968년에 문을 열었고, 아이스크림은 양 때문에 더 이상 현장에서 만들어지지 않지만 여전히 동일한 가족 레시피로 만들어집니다. 샤론과 주변 마을 주민들이 가족과 함께 모여 리틀 리그 우승을 축하하고 소를 구경할 수 있는 곳입니다. 이제 Boston Public Market에도 위치가 있습니다.

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맛: 프로즌 요거트와 셔벗을 포함해 약 50가지가 있습니다. Bing 체리 반쪽과 퍼지 리플을 곁들인 체리 아이스크림인 Cherry Ridge Ripple은 2021년 세계 유제품 엑스포에서 1위를 차지했습니다. 다른 빅 히트작: 커피 오레오와 블랙 베어(초콜릿 칩과 초콜릿으로 덮인 라즈베리 트뤼플을 곁들인 라즈베리 아이스크림) .