블로그

Apr 25, 2024

글루텐

싱싱하고 상큼한 이 펀치감 있는 레몬 드리즐 케이크는 여러분의 집에서도 가장 인기 있는 케이크가 될 것입니다! 게다가 글루텐이 없습니다! 부드러워진 무염 버터 150g 흰설탕 1컵 바닐라 추출물 1티스푼 토종 방목 3개

싱싱하고 상큼한 이 펀치감 있는 레몬 드리즐 케이크는 여러분의 집에서도 가장 인기 있는 케이크가 될 것입니다! 게다가 글루텐이 없습니다!

부드러워진 무염 버터 150g

흑설탕 1컵

바닐라 추출물 1티스푼

방목 계란 3개

아몬드 가루 2컵

글루텐 프리 일반 밀가루 ¼컵

1½ 티스푼 글루텐 프리 베이킹파우더

잘게 간 레몬 껍질 2티스푼

흑설탕 ½컵

레몬즙 ⅓컵

체로 쳐진 순수 착빙 설탕 1컵

레몬즙 1½Tbsp(대략)

잘게 간 레몬 껍질 1티스푼

팬 강제로 오븐을 140°C로 예열하세요(일반 160°C). 20cm 원형 케이크 팬에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

버터, 설탕, 바닐라를 중간 크기의 그릇에 넣고 전기 믹서의 패들 부착으로 가볍고 푹신해질 때까지 3~4분 동안 섞습니다. 잘 섞일 때까지 계란을 한 번에 하나씩 치십시오. 아몬드 가루, 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더를 섞습니다. 방금 결합될 때까지 저속으로 치십시오. 껍질을 저어주세요. 준비된 팬에 혼합물을 펴고 윗부분을 매끄럽게 만듭니다. 1시간 동안 굽거나, 중앙에 꽂은 꼬치가 깨끗해질 때까지 굽습니다.

그 사이 케이크가 익기 직전에 시럽을 만들어주세요. 작은 냄비에 설탕과 레몬즙을 넣고 설탕이 녹을 때까지 약한 불로 저으면서 끓입니다. 중간 불로 끓인 후 즉시 불을 끄세요.

대나무 꼬치를 이용해 케이크 표면 전체를 찔러주세요. 핫케이크 위에 뜨거운 시럽을 살짝 부어주세요. 케이크를 팬에 넣어 완전히 식힙니다(약 1 1/2시간).

아이싱을 하려면 체로 쳐진 아이싱 슈거와 주스를 작은 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요. 껍질을 저어주세요. 케이크를 서빙 플래터에 옮기고 아이싱 위에 이슬비를 뿌려서 아이싱이 가장자리 아래로 떨어지도록 합니다. 설정한 다음 서빙하세요.

쿡의 팁

상단에 있는 크러스트의 부스러기가 아이싱에 걸릴 가능성이 적기 때문에 케이크 베이스를 뒤집어서 아이싱하는 것이 더 쉬울 수 있습니다.

당신은 또한 좋아할 수도 있습니다

벌새 덤프 케이크

레몬과 호두 당근 케이크

초콜릿 케이크 트레이 굽기

게다가 당첨 기회도

게다가 당첨 기회도